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Pinot Noir Hochegg

Pinot Noir Hochegg

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Pinot Noir wird von uns selbst als die Queen unter den Rotweinsorten bezeichnet. Dieser magische Pinot Noir von unserem Weingarten Hochegg spielt alle möglichen Facetten und zieht jeden in den Bann. Besonders faszinierend ist seine Eleganz, Tiefgründigkeit und Lebendigkeit gepaart mit der steinigen würzigen Mineralik des Sausaler Bodens.

Jahrgang

2017

Rebsorte

Pinot Noir

Farbe

Rot

Charakter

Trocken

Einheit

0,75 Liter

Vinfikation
  • keine Zugabe von Schwefel oder anderen Zusatzstoffen
  • keine technische Manipulation
  • offene Maischevergärung in Bottichen
  • kein Einsatz von Maischepumpen
  • Ausbau in Eichenfässern
  • händisch in kleinen Chargen abgefüllt
Analytische Werte
  • 12,0 % vol. Alkohol
  • 0,2 g/l Restzucker
  • 4,5 g/l Säure
Sonstiges
  • schwefelfrei → unter 10mg/l
  • vegan
  • Diabetiker geeignet
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